Éxito en taller de banquetería con identidad en Curaco de Vélez
Participantes aprendieron a preparar una variedad de platos.
En Curaco de Vélez, el taller "Banquetería con Identidad" cerró sus actividades con gran éxito, gracias a la gestión de la alcaldesa Javiera Yáñez Rebolledo y la colaboración del Programa Mujeres Jefas de Hogar junto a la Fundación Prodemu. Este ciclo formativo estuvo diseñado para 11 mujeres del programa, quienes tuvieron la oportunidad de adquirir diversas técnicas de montaje. Durante el taller, las participantes aprendieron a elaborar una variedad de deliciosos platos, incluyendo tapaditos de cerdo ahumado, almejas con limón y salsa verde, pastel de papa morada con salmón ahumado, calugas de congrio, así como bebidas como shot de murta y pisco sour de rosa mosqueta. En la última sesión, las mujeres pudieron preparar sus creaciones culinarias para compartir y degustar en un ambiente festivo.La jornada final contó con la asistencia de Marcela Subiabre Díaz, directora de Desarrollo Comunitario, quien representó a la alcaldesa, subrayando el compromiso de la administración municipal con el fomento del empoderamiento y la capacitación de las mujeres de la comunidad.
Fuente: SoyChile Chiloe
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