Pescadora artesanal de Maullín en festival Ñam

Una destacada participación tuvo la pescadora artesanal Mirna Ruiz en la duodécima versión del festival Ñam, llevada a cabo entre el viernes 28 y domingo 30 de marzo. Este importante evento gastronómico se llevó a cabo en el Parque Alberto Hurtado, comuna de La Reina, región Metropolitana.

Procedente de la comuna de Maullín, región de Los Lagos, Mirna Ruiz comercializa productos del mar en conservación, principalmente loco, pero también jaiba, centolla, piure, entre otros, todo bajo su propia marca: Demares.

"La experiencia fue sensacional. Fueron tres días de trabajo arduo. Se vendió, de lo que yo llevé, el 80 % de la mercadería", comenta la pescadora. Actualmente está produciendo, principalmente locomotoras en conservación. “Ese es mi fuerte”, complementa. Sin embargo, pretenda avanzar en una línea de productos deshidratados durante el presente año.

Su participación en esta instancia fue posible gracias al financiamiento del Instituto Nacional de Desarrollo Sustentable de la Pesca Artesanal y de la Acuicultura de Pequeña Escala (INDESPA), entidad que abrió una convocatoria para costear la participación de pescadores artesanales de todo el país ya sea como persona natural o a través de sus respectivas organizaciones; esto bajo el concurso “Mercados del Mar”.

Y gracias a esta línea de apoyo es que participan en total 16 emprendedores y emprendedoras de ocho regiones del país. "La verdad es que nunca me había atrevido a participar en nada. Postulé y quedé seleccionado", recuerda Mirna Ruiz.

Mirna Ruiz fue beneficiaria del programa “Transferencia en cultivos en áreas de manejo y concesiones acuícolas con especies bentónicas y algas marinas y agregación valor a producción pesquera artesanal” del Gobierno Regional Los Lagos ejecutado por Fundación Chinquihue.