Planta clandestina descubierta en sector rural de Ancud

En una reciente operación de fiscalización, los equipos encargados constataron que una planta estaba en funcionamiento y que había personal trabajando en labores productivas, pero se les impidió el acceso al recinto.

El miércoles 18 del presente mes, personal de la Seremi de Salud, Sernapesca y Carabineros regresó al lugar con una orden de ingreso y allanamiento emitida por la Autoridad Sanitaria. Sin embargo, al momento de la inspección, se encontraron con que la bodega donde se realizaban las faenas había sido desmantelada.

“En nuestro rol como autoridad sanitaria y como principal función resguardar la salud de la población, es que se atiende denuncia y se concurre al lugar adoptando las medidas correspondientes, que fueron provisión de funcionamiento y obviamente el sumario sanitario correspondiente. Claramente era un lugar que no contaba con las condiciones mínimas, había un nivel de insalubridad bastante grande, por lo cual ninguno de los productos que se estaban generando en este local podían ser consumidos ni pueden ser consumidos por la población, debido a que no cumplen con ninguna certificación de lo que corresponde a la inocuidad alimentaria”.

Como resultado de la operación de fiscalización, se emitió una citación por obstaculización a la labor fiscalizadora y por procesar recursos hidrobiológicos sin estar inscritos en el registro de plantas de transformación. Además, se inició un sumario sanitario y se decretó la prohibición de funcionamiento del recinto.

“Todas las plantas de procesos que elaboran productos del mar y que operan en la región y en todo Chile deben estar inscritas en nuestro registro, además de cumplir con los estándares exigidos por la autoridad sanitaria. En Sernapesca no solo velamos por la legalidad del origen de los recursos, sino que también, trabajamos, en colaboración con la Seremi de Salud, por la inocuidad y certificación de los productos y recursos del mar”.