Plato más representativo en Los Lagos: la cazuela
Descubre cuál es el plato típico de los chilenos y cómo la cazuela lidera en la Región de Los Lagos, marcando la identidad gastronómica nacional.
Según un estudio del Programa de Conocimiento e Investigación en Personas Mayores (CIPEM) de la Facultad de Gobierno de la Universidad del Desarrollo y Caja Los Héroes, el plato típico de los chilenos varía dependiendo de la edad y la región. Sin embargo, dos preparaciones continúan destacando como parte fundamental de la identidad gastronómica nacional: la cazuela y los porotos, que se encuentran entre los más mencionados en el país.
Para conocer más detalles sobre este estudio, puedes acceder al enlace: Noticia Completa.
Fuente: El Insular Los Lagos
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