Presentan proyecto para valorizar papas nativas chilotas

El proyecto tiene como objetivo rescatar y preservar variedades de papas nativas, promover su consumo y divulgar su valor nutricional y cultural. Además, busca fortalecer la vinculación entre agricultores, programas de fomento agrícola como PRODESAL y PDTI, la comunidad educativa y el sector salud, a través del programa Elige Vida Sana.

Para los agricultores y productores locales, esta iniciativa abre una serie de oportunidades que permitirán potenciar su trabajo y mejorar sus condiciones económicas. Entre los principales beneficios destacan: Una mayor valorización y comercialización de las papas nativas; transferencia de conocimientos y nuevas tecnologías; fortalecimiento del turismo y la agroindustria; seguridad alimentaria y soberanía; el acceso a financiamiento y desarrollo rural, entre otras materias.

La alcaldesa de Dalcahue, Alejandra Villegas, destacó la relevancia del proyecto y su impacto en el desarrollo económico y cultural de la comuna. “La papa nativa es parte de nuestra identidad y de nuestra historia. Este proyecto no solo protege nuestro patrimonio agrícola, sino que también abre nuevas oportunidades para nuestros productores y emprendedores”, señaló la edil.

Asimismo, Anita Behn y Eusebio Miranda, representantes de la Universidad Austral de Chile, recalcaron el valor científico cultural de la iniciativa, destacando la importancia de la investigación trabajo conjunto con los agricultores locales. Por su parte, Shirley Zevallos Carolina Rodríguez Julian Soto del Centro Internacional Papa subrayaron el rol institución en preservación diversidad genética papas nativas implementación estrategias producción sustentable.

Desde el Departamento Desarrollo Rural Álvaro Gallardo resaltó importancia del proyecto como una oportunidad clave para fortalecer agricultura familiar en Chiloé.

Para potenciar aún más impacto del proyecto se han planteado estrategias clave como creación marca territorial papa nativa capacitaciones manejo sostenible cultivos comercialización alianzas con gastronomía turismo incentivos innovación agroalimentaria promoción ferias mercados campesinos.

Con esta iniciativa Dalcahue reafirma compromiso con desarrollo local protección patrimonio agrícola chilote asegurando legado papas nativas siga siendo un pilar fundamental identidad economía comuna.